VIEC

XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CHẾ BIẾN – CƠ HỘI VÀ THỬ THÁCH

xuất khẩu cà phê sang châu âu

Từ lâu, cà phê là mặt hàng xuất khẩu tiêu biểu của Việt Nam, có lợi thế cạnh tranh nhờ thổ nhưỡng thuận lợi và nền nông nghiệp lâu đời với dày dạn kinh nghiệm. Tuy nhiên, xã hội ngày càng phát triển, cà phê thô đã phần nào mất đi lợi thế cạnh tranh. Thay vào đó, nhu cầu tiêu thụ và xuất khẩu cà phê chế biến ngày càng tăng cao. Điều này đòi hỏi nền sản xuất trong nước phải cải tiến để hòa nhập.

1. Cơ hội xuất khẩu cà phê chế biến

 

xuất khẩu cà phê sang châu âu

Sản lượng xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 1,52 triệu tấn, trị giá xấp xỉ 3 tỷ USD trong năm 2021. Dù giảm 2,7% về sản lượng, song tăng 9,4% về giá trị so với năm 2020. Giá xuất khẩu bình quân cà phê của Việt Nam năm 2021 ước đạt mức 1.969 USD/tấn, tăng 12,4% so với năm 2020.

Cà phê Robusta vẫn luôn chiếm phần lớn trong tổng sản lượng xuất khẩu. Đây là một lợi thế lớn vì chúng ta chủ động trong việc cung ứng nguồn cà phê Robusta với giá rẻ, đây là nguyên liệu chủ đạo để chế biến cà phê hòa tan do hàm lượng chất cafeine cao hơn so với Arabica.

Dự báo vào năm 2022, giá cà phê thế giới sẽ không hề có dấu hiệu hạ nhiệt. Dịch bệnh COVID-19 với sự diễn biến phức tạp của của nó làm hạn chế nguồn cung từ các nước sản xuất lớn như Colombia và Nam Mỹ. Thêm vào đó, các cảng quốc tế được dự đoán sẽ tiếp tục kéo dài tình trạng tắc nghẽn. Để giải quyết tạm thời khó khăn thiếu nguồn cung cà phê Arabica, một số nhà rang xay đang sử dụng cách phối trộn cà phê Arabica và Robusta nhằm hạ giá thành. Điều này về lâu dài sẽ giúp thay đổi khẩu vị người tiêu dùng, giúp họ quen với cà phê Robusta rang xay. Nhờ đó, cà phê chế biến từ Robusta của Việt Nam cũng sẽ xuất khẩu thuận lợi hơn.

2. Thử thách xuất khẩu cà phê chế biến

xuất khẩu cà phê 1

Mặc dù sản lượng xuất khẩu cà phê năm 2021 gần 3 tỉ USD, nhưng cà phê chế biến sâu chỉ xuất khẩu được 121 nghìn tấn, kim ngạch 433 triệu USD. Nói cách khác, dù lượng chỉ chiếm 8% nhưng kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến chiếm 15% tổng kim ngạch của mặt hàng này. Điều này chứng tỏ chúng ta vẫn chưa khai thác hết tiềm năng của cà phê chế biến, muốn phát triển ngành hàng cà phê thì đi theo hướng chế biến là giải pháp tất yếu để thu về được giá trị cao, lợi nhuận tốt.

Hiệp hội Cà phê – Cacao Việt Nam đã đặt mục tiêu đạt 5 – 6 tỷ USD kim ngạch xuất khẩu cà phê trong 10 năm tới, tức là hơn gấp đôi so với hiện tại. Hiện giá trung bình hiện nay đạt gần 3.600 USD cho một tấn cà phê chế biến, trong khi giá cà phê nhân trên sàn khoảng 2.400 USD. Cà phê Việt Nam đang rẻ nhất thế giới do cơ chế trừ lùi. Cụ thể, giá của cà phê Việt Nam phải trừ lùi tới 450 – 500 USD/tấn.

Tại siêu thị Hà Lan, cà phê hạt đã rang xay có giá 520 nghìn VND/ kg. Nếu chúng ta thực sự muốn có được lợi nhuận cao thì cần phải tiếp tục cải tiến chất lượng để hạt cà phê đủ tiêu chuẩn lên kệ siệu thị chứ không chỉ trao tay cho thương lái hoặc nhà nhập khẩu. Vì nếu qua tay buôn, chỉ cần một vài thao tác là họ đã có lợi nhuận gấp nhiều lần so với người nông dân trồng ra cây cà phê, giá thành cuối cùng đến tay người tiêu dùng cũng bị đội lên đáng kể.

Tuy nhiên, với tình hình hiện tại, việc tăng tỷ trọng cà phê chế biến là một thách thức lớn với doanh nghiệp do trình độ công nghệ hạn chế, chưa có kinh nghiệm vận hành nhà máy phức tạp và quan điểm người nông dân còn lạc hậu. Trong suốt 4 niên vụ qua (2017- 2018 đến 2020 – 2021), lượng cà phê chế biến xuất khẩu mới chỉ tăng khoảng 10%, dao động khoảng 110 – 130 nghìn tấn. 

3. Giải pháp xuất khẩu cà phê chế biến sang Châu Âu

xuất khẩu cà phê

Nói tóm lại, doanh nghiệp không nên duy trì tư duy nhỏ lẻ, cần phát triển tư duy chiến lược lâu dài hơn trong việc sản xuất cà phê chế biến, hướng đến mục tiêu xuất khẩu bền vững, gia tăng cơ hội cạnh tranh.

Để hỗ trợ kết nối xuất khẩu, VIEC sẽ là cầu nối giúp các sản phẩm của bạn dễ dàng xâm nhập vào thị trường tiềm năng Châu Âu. Ngoài ra, VIEC còn cố vấn sản xuất, giúp bạn lập kế hoạch cho các mặt hàng phù hợp với thị hiếu người dùng tại thị trường mục tiêu. Doanh nghiệp chỉ cần kiểm soát và vận hành quy trình sản xuất của mình, các hoạt động logistics và phân phối sẽ được VIEC đại diện và hỗ trợ.

Nếu bạn có nhu cầu xuất khẩu các sản phẩm nông sản sang Châu Âu nhưng lại chưa thấu hiểu thị trường và cách thức tiến hành hoạt động xuất nhập khẩu, VIEC chính là giải pháp dành cho doanh nghiệp của bạn. 

Đừng quên đăng ký email tại website VIEC.NL tại ĐÂY để nhận được những thông tin giá trị về thị trường Hà Lan và không bỏ lỡ bất kỳ cơ hội nào để đưa sản phẩm vào thị trường này.

 THINK BIGGER WITH US! HÃY NGHĨ LỚN HƠN CÙNG VIEC!

📧 Kết nối với VIEC qua email: [email protected] – Zalo/ Viber/ Whatsapp: +31642049998

📌 Facebook Của VIEC tại ĐÂY

📌 Youtube của VIEC tại ĐÂY